Rabu, 11 Januari 2012
>> Forum Diskusi Google, Mailing List Bebek Rempah
Karena sistim kopi pastenya belum bisa dipakai jadi gadget mailing list google BEBEK REMPAH belum bisa dicantumkan di Blog Bebek Rempah
Sabtu, 31 Desember 2011
= Bebek rempah - google
bebek rempah - google
http://www.google.co.id/search?client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&channel=s&hl=id&source=hp&biw=1024&bih=578&q=bebek+rempah&oq=bebek+rempah&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=e&gs_upl=4415l5950l0l6166l12l9l0l0l0l0l268l1277l0.7.1l8l0#sclient=psy-ab&hl=id&client=firefox-a&hs=QP5&rls=org.mozilla:en-US%3Aofficial&channel=s&source=hp&q=bebek+rempah&pbx=1&oq=bebek+rempah&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=s&gs_upl=0l0l0l1924l0l0l0l0l0l0l0l0ll0l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=6d8bfc0a1b31ca73&biw=1024&bih=578
http://www.google.co.id/search?client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&channel=s&hl=id&source=hp&biw=1024&bih=578&q=bebek+rempah&oq=bebek+rempah&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=e&gs_upl=4415l5950l0l6166l12l9l0l0l0l0l268l1277l0.7.1l8l0#sclient=psy-ab&hl=id&client=firefox-a&hs=QP5&rls=org.mozilla:en-US%3Aofficial&channel=s&source=hp&q=bebek+rempah&pbx=1&oq=bebek+rempah&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=s&gs_upl=0l0l0l1924l0l0l0l0l0l0l0l0ll0l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=6d8bfc0a1b31ca73&biw=1024&bih=578
http://bebekbakaralas.blogspot.com/2010/07/bebek-goreng-rempah.html
Monggo Mampir ..... Monggo Pinarak .....
Mangga Sindang Heula di Waroeng Bebek Bakar Alas ...
Warung makan sederhana ala tradisionil yang menyajikan spesialis olahan – olahan bebek organik dengan bakar arang alamiah yang dipadukan dengan aneka sambel buah sesuai selera pengunjung.
Bebek Bakar Alas hadir sebagai warung makan khas bebek untuk kesempurnaan citarasa selera konsumen berbagai kalangan dan lapisan masyarakat, untuk para maniak bebek, Warung Bebek Alas menyuguhkan menu andalan spesial yakni Bebek Guling Raja, Bebek Bakar Alas, Bebek Bakar Bangkok, ditemani dengan aneka Milk Squash Drink untuk para kawula muda juga pelajar. Warung Bebek Bakar Alas menyuguhkan menu murah meriah dengan sentuhan rasa rasa fast food yakni Paket Nasi Cobek Bebek, Paket Ayam Limbad, Paket Ayam Tarzan, Paket Soup Kepala Bebek / Ayam, juga aneka minuman praktis.
Untuk para Ibu Rumah Tangga yang tidak sempat memasak, Warung Bebek Bakar Alas menyuguhkan menu lauk – pauk bungkus olahan Kepala, Leher, Campuran Ati Ampela dengan menu Soup Kepala, Kepala Saus Padang, Kepala Saus Teriyaki, atau Bebek Goreng Ratu.
Dan inilah ciri khas yang utama dari Warung Bebek Bakar Alas yang hadir berbeda dari warung bebek yang sudah ada, ingin memanjakan para tamu dengan pilihan sambel aneka selera.
Sambel andalan dari Warung Bebek Alas adalah Sambel Duren Bangkok, Sambel Asem Mangga. Sambal citarasa tradisionalpun tetap ada yakni Sambal Terasi Udang, Sambal Ijo Kemangi, Sambal Pecel Limau, dan Sambal Cocol Kecap. Sambal ekstrim jelajah kulinerpun tersedia yakni Sambel Manis Stroberi, Sambel Bawang Terr, Sambal Petis Udang, dll.
Warung Bebek Alas buka pkl. 10.00 WIB – 23.00 WIB, melayani pesanan nasi box, dll.
Warung Bebek Bakar Alas siap menunggu kunjungan para tamu, dan siap melayani penuh keramahtamahan yang mengutamakan slogan ‘DIJAMIN PUAS DEHHH.....’
Yang Baru Di Bebek Bakar Alas
Bebek Goreng Rempah
Published at 00:55 in menu andalan
Bebek Goreng Rempah (Harga Rp 17.000 / porsi)
Bebek Goreng Original dari ungkepan bebek berbumbu rempah, disajikan dengan taburan serundeng dan lalapan tradisional.
Monggo Mampir ..... Monggo Pinarak .....
Mangga Sindang Heula di Waroeng Bebek Bakar Alas ...
Warung makan sederhana ala tradisionil yang menyajikan spesialis olahan – olahan bebek organik dengan bakar arang alamiah yang dipadukan dengan aneka sambel buah sesuai selera pengunjung.
Bebek Bakar Alas hadir sebagai warung makan khas bebek untuk kesempurnaan citarasa selera konsumen berbagai kalangan dan lapisan masyarakat, untuk para maniak bebek, Warung Bebek Alas menyuguhkan menu andalan spesial yakni Bebek Guling Raja, Bebek Bakar Alas, Bebek Bakar Bangkok, ditemani dengan aneka Milk Squash Drink untuk para kawula muda juga pelajar. Warung Bebek Bakar Alas menyuguhkan menu murah meriah dengan sentuhan rasa rasa fast food yakni Paket Nasi Cobek Bebek, Paket Ayam Limbad, Paket Ayam Tarzan, Paket Soup Kepala Bebek / Ayam, juga aneka minuman praktis.
Untuk para Ibu Rumah Tangga yang tidak sempat memasak, Warung Bebek Bakar Alas menyuguhkan menu lauk – pauk bungkus olahan Kepala, Leher, Campuran Ati Ampela dengan menu Soup Kepala, Kepala Saus Padang, Kepala Saus Teriyaki, atau Bebek Goreng Ratu.
Dan inilah ciri khas yang utama dari Warung Bebek Bakar Alas yang hadir berbeda dari warung bebek yang sudah ada, ingin memanjakan para tamu dengan pilihan sambel aneka selera.
Sambel andalan dari Warung Bebek Alas adalah Sambel Duren Bangkok, Sambel Asem Mangga. Sambal citarasa tradisionalpun tetap ada yakni Sambal Terasi Udang, Sambal Ijo Kemangi, Sambal Pecel Limau, dan Sambal Cocol Kecap. Sambal ekstrim jelajah kulinerpun tersedia yakni Sambel Manis Stroberi, Sambel Bawang Terr, Sambal Petis Udang, dll.
Warung Bebek Alas buka pkl. 10.00 WIB – 23.00 WIB, melayani pesanan nasi box, dll.
Warung Bebek Bakar Alas siap menunggu kunjungan para tamu, dan siap melayani penuh keramahtamahan yang mengutamakan slogan ‘DIJAMIN PUAS DEHHH.....’
Yang Baru Di Bebek Bakar Alas
Bebek Goreng Rempah
Published at 00:55 in menu andalan
Bebek Goreng Rempah (Harga Rp 17.000 / porsi)
Bebek Goreng Original dari ungkepan bebek berbumbu rempah, disajikan dengan taburan serundeng dan lalapan tradisional.
= Tips Mengolah Bebek Empuk
http://resepmasakanindonesia.info/tips-mengolah-bebek-empuk/
Tips Mengolah Bebek Empuk
Published Tuesday, May 4, 2010 By admin. Under Tips & Trik Tags: bebek, empuk
TIPS MENGOLAH BEBEK EMPUK Tips Mengolah Bebek Empuk
Tips Mengolah Bebek Empuk
Dibanding daging ayam, daging bebek memang relatif lebih alot. Aromanya pun lebih amis. Namun dengan teknik pengolahan yang tepat, daging bebek pun bisa tampil sebagai sajian yang empuk dengan citarasa yang menggoda. Langkah yang perlu dilakukan pada:
A. Bebek Lokal
* Pilih bebek yang tidak terlalu tua, juga tidak terlalu muda. Paling pas adalah bebek berusia sekitar 3 bulan.
* Bakarlah bebek potong di atas bara api dan bersihkan bulu-bulu yang masih tertinggal dengan daun pisang, kemudian baru potong sesuai selera.
* Lumuri dengan cuka atau air jeruk nipis, cuci, tiriskan.
* Potong brutu bebek agar masakan tidak amis.
* Agar saat digoreng renyah, rendam bebek selama 12 jam (semalaman).
* Sebelum dimasak sesuai resep, daging bebek direbus selama 1 jam lebih dengan aneka rempah (serai, jahe, bawang putih, daun jeruk) tujuannya membuat daging empuk dan menghilangkan bau amis. Setelah itu, bebek siap dikreasikan menjadi resep masakan apa saja.
B. Bebek Peking (ala oriental)
* Bebek direndam sekurangnya 9 jam, dari pukul 07.00 hingga pukul 16.00.
* Masukkan berbagai bumbu ke dalam daging bebek seperti ngohiong, pekak, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah yang lain. Bebek berisi bumbu tersebut dijahit dan digantung semalam penuh supaya kulit kering.
* Bebek dipanggang sekitar satu setengah jam dan bisa dinikmati.
NB :
Supaya daging bebeknya empuk, tidak kayak karet, bisa juga dicoba cuci pake air perasan daun pepaya, jadi ambil daun pepaya beberapa lembar, kemudian remas-remas di dalam air ampe hancur kemudian airnya di pake buat mencuci bebek ato sebagian airnya tadi di tapis kemudian dicampur sedikit pada masakan.
pixel Tips Mengolah Bebek Empuk
Tips Mengolah Bebek Empuk
Published Tuesday, May 4, 2010 By admin. Under Tips & Trik Tags: bebek, empuk
TIPS MENGOLAH BEBEK EMPUK Tips Mengolah Bebek Empuk
Tips Mengolah Bebek Empuk
Dibanding daging ayam, daging bebek memang relatif lebih alot. Aromanya pun lebih amis. Namun dengan teknik pengolahan yang tepat, daging bebek pun bisa tampil sebagai sajian yang empuk dengan citarasa yang menggoda. Langkah yang perlu dilakukan pada:
A. Bebek Lokal
* Pilih bebek yang tidak terlalu tua, juga tidak terlalu muda. Paling pas adalah bebek berusia sekitar 3 bulan.
* Bakarlah bebek potong di atas bara api dan bersihkan bulu-bulu yang masih tertinggal dengan daun pisang, kemudian baru potong sesuai selera.
* Lumuri dengan cuka atau air jeruk nipis, cuci, tiriskan.
* Potong brutu bebek agar masakan tidak amis.
* Agar saat digoreng renyah, rendam bebek selama 12 jam (semalaman).
* Sebelum dimasak sesuai resep, daging bebek direbus selama 1 jam lebih dengan aneka rempah (serai, jahe, bawang putih, daun jeruk) tujuannya membuat daging empuk dan menghilangkan bau amis. Setelah itu, bebek siap dikreasikan menjadi resep masakan apa saja.
B. Bebek Peking (ala oriental)
* Bebek direndam sekurangnya 9 jam, dari pukul 07.00 hingga pukul 16.00.
* Masukkan berbagai bumbu ke dalam daging bebek seperti ngohiong, pekak, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah yang lain. Bebek berisi bumbu tersebut dijahit dan digantung semalam penuh supaya kulit kering.
* Bebek dipanggang sekitar satu setengah jam dan bisa dinikmati.
NB :
Supaya daging bebeknya empuk, tidak kayak karet, bisa juga dicoba cuci pake air perasan daun pepaya, jadi ambil daun pepaya beberapa lembar, kemudian remas-remas di dalam air ampe hancur kemudian airnya di pake buat mencuci bebek ato sebagian airnya tadi di tapis kemudian dicampur sedikit pada masakan.
pixel Tips Mengolah Bebek Empuk
Langganan:
Postingan (Atom)